Brasserie

КухняТераса / ГрадинаКлиматикПлащане с картиБезжичен интернет


Адрес: София, ул. Райко Даскалов 3
Работно време: пн-чт, нд: 10:30-00:00, пт-сб: 10:30-02:00
Брой места:
Телефон: 02 980 03 98
E-mail: info@brasserie-bg.com

Кухня: европейска




Това място има дълга история, но от началото на годината млад екип пише чисто нова страница в нея. Brasserie днес е кулинарна спирка, където за приготвянето на храната се говори вещо, а авторските рецепти са на достъпни цени. На обяд, например, ще ви сервират супа (задължително с кондименти), салата и основно едва за 10лв. Продуктите са винаги пресни (замразяването е табу), защото се купуват в малки количества всеки ден и се готви според избора на пазара и доброто хрумване на готвача, който често ще ви изненада и със специалитет извън менюто. Салатите са овкусени така, че моментално да започнеш – опитайте българската с печени на място чушки и свежо сирене от Годеч, или тази с риба тон с пет вида листни салати, чери домати, маслини и домашен дресинг. Кюфтенцата от два вида телешко месо и салса от печени домати и билки са акцент в предястията, заедно с оригиналните крустини Мисти. За основно най-добре филе – от сьомга в домашен терияки сос или телешко талята от бон филе, печено в билки и поръсено с морска сол Малдон. При десертите често сменят рецептата, така че тирамисуто (понякога с Бейлис) и плодовата панакота (винаги със заквасена сметана) никога няма да ви омръзнат.

 

Горе Коментари (0)

Ако искате да добавяте коментари, моля регистрирайте се и влезте с вашите потребителско име и парола.