Жива вода – най-добрите места с жива бира

При кмета

Автор на снимката Валентин Дановски за Ангел Коцев студио, текст Александър Величков

Това бе първата софийска бирария, в която още преди години попаднахме на лека, пивка и приготвяна в казаните зад гърба ни жива бира. Както си му е редът, пивото носи гордото название Кметско и можете да го пробвате в четири разновидности – с различен цвят, вкусови качества и съдържание на алкохол. Най ни харесаха светлото и пшениченото, но следващия път обещаваме да пробваме още червеното и черното.
ул. Париж 3

Ale House

Автор на снимката Валентин Дановски за Ангел Коцев студио, текст Александър Величков

Живото пиво собствено производство е основна атракция в Ale House от самото откриване на бирарията. Няма как да пропуснете този факт – още на входа ви приветстват съдовете за доферментация, но най-сериозният плюс тук е възможността сам да си наливаш бира от кранчета, услужливо разположени до всяка маса. Най-редовно се възползваме от това чудо на бирената технология.
ул. Христо Белчев 42

Asti Bistro

Автор на снимката Валентин Дановски за Ангел Коцев студио, текст Александър Величков

Открихме го покрай концертите и дискусиите в намиращата се на две крачки от него Червена къща – освен че е малко и уютно, бистрото ни спечели с лекичката и подходяща за всеки сезон жива бира. В Asti предлагат нефилтрираната Пети океан – ако са ви любопитни детайли от технологията на приготвяне и къде другаде в София ще ви налеят чаша от тази бира, отскочете до fifth‑ocean.bg.
на ъгъла на ул. Л. Каравелов и ул. Ген. Паренсов