И стените мечтаят съпоставя настоящата съдба на хотела с бляскавото му минало. Документалният филм проследява изгонването на артистите, които живеят в него и амбициозните реновации, чиято цел е да се превърне знаметитата сграда в бутикова машина за печалби.